Am Dienstag, den 10. September 2019 besuchten wir den Hof Wäschenbach in Katzwinkel-Hönningen. Nach der freundlichen Begrüßung führten uns die Eheleute Wäschenbach zu den freilaufenden Hühnern, den Stallungen der Kühe und Kälbchen sowie zum Melkstand.  Bei dieser Hofführung  gab es viele Informationen über die Haltung und Fütterung der Kühe sowie über die gentechnikfreie Wirtschaftsweise des Hofes.

Zu der anschließenden ‚Käse-Erlebnistour‘ traf man sich im hübsch dekorierten Veranstaltungsraum. In geselliger Runde mit einem köstlichen Käsearrangement, selbstgebackenem Brot, Brotaufstrichen und einem Glas Rotwein erklärte uns Frau Wäschenbach die handwerkliche Herstellung des Rohmilchkäses aus der Milch von eigenen Kühen.

Anschließend gab es Gelegenheit im Hofladen aus dem großen Sortiment von Käse, Backmischungen und anderen Köstlichkeiten einzukaufen.

Mit vielen interessanten  Informationen und Eindrücken traten wir dann die Heimreise an.
Ein herzliches Dankeschön geht nochmals an die Fahrerinnen unserer Fahrgemeinschaften.

Text und Fotos: J.Weidenbruch